とけあうチョコレートKABA
「KABA」は2019年、ローフードやロースイーツで誰かの役に立てることがあるのでは、という想いで
RAW JOURNEYが立ち上げたローチョコレートブランドです。
小さなチョコレートを通して、地球に住う人、自然、モノへの想いがやさしくとけあうことを目指しています。
チョコレートの原料となるカカオ豆はカカオベルトと呼ばれる中南米、南米、
アジアの亜熱帯の森林を中心に栽培されています。
カカオ農場で収穫、発酵、乾燥されたカカオ豆は、商社や卸売を通じ世界中へ主には海路で届けられ、
商品の生産地で選別、焙煎、粉砕などの工程をへて、カカオ豆以外の材料と溶け合いチョコレートに生まれ変わります。
地球、土壌、土壌に住う微生物、カカオ豆の生産者。加えてアーティスト、作り手の思いが込められています。
様々な人やモノ、想いと溶け合いながら 旅するカカオはチョコレートとなってあなたのもとへ。
チョコレートを多くの人に届けることで、カカオ豆の生産からチョコレートになるまでに携わる方々の今ある循環が
さらに優しく、大きく、そして深く繋がるようKABAチョコレートを作り、お届けします。
カカオ豆を48℃以下で焙煎、もしくは焙煎しないローカカオ使用し、製造工程でもその温度を上回らないよう作るハンドメイドです。ローチョコレート。
植物性の材料のみを使用し酵素やビタミン、ミネラル、脂肪酸などのカカオの恵みが加熱によって損なわれない栄養価の高さはピカイチ！
乳化剤、光沢材、香料などの添加物は不使用。
人にも環境にも優しい、オーガニック栽培、フェアトレードを基準にカカオを選んでいます。
RAW＆PLANTBASED CHOCOLATE
パッケージには唯一無二のアウトサイダーアートを積極的に採用。アーティストからアートを購入または著作の利用料を支払い、小さな経済の循環を。お気に入りのローチョコレート＆アートを見つけてお楽しみください。
また、プラスチックを最小限に。
未開封を示すプラスチック由来のシールを１枚使用しています。
※アウトサイダーアート
美術教育を受けずに独学で作品を作り続けた人や、
知的障害や発達障害を持つ方が描いた絵画
ART＆SIMPLE PACKEGE
自分で作って食べる体験！ HIPPO.CLUB
KABAチョコレートをお求めいただくとチョコレート
１枚から100円を子供向けの
「食の体験活動」HIPPO.CLUBに使います。
ローチョコレートやロースイーツ作りをはじめとする
ワークショップへ子供たちをご招待、新しい体験を。
HIPPO.CLUBをペイフォワードとしてご購入いただく
こともできます。
PAY IT FORWARD