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【VD限定】 ローチョコレート アソート 9個入り

¥4,300 税込

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＜バレンタイン限定 ローチョコレート アソート 9個入り＞


世界シェア２％の希少なエクアドルの固定種アリバの、オーガニックローカカオ、
オーガニック甘味料やナッツを使用した、無添加のローチョコレートになります。

ローチョコレートは、テンパリングを通常のチョコレート製造より低温で行うことと、
カカオ豆自体が低温乾燥または焙煎したものを利用し、
130度ほどで焙煎される一般的なカカオ豆は使用しません

また、RAW JOURNEYが取り扱っているカカオはアルカリ処理もしておりません

アルカリ処置とは、カカオの酸味を抑えるためにアルカリ性薬剤を使用し、酸味や苦味を抑えまろやかな風味に仕上げる工程ですが、多くのメーカーが使用しており、ほとんどのチョコレート菓子はそのようなカカオマスやカカオパウダー使われいます

カカオバターはコスト高なため植物油脂（多くがトランス脂肪酸）が代替品として使われていますものもあります

アルカリ処理していないカカオは（主にパウダーで分かりますが）発酵食品であるカカオの酸味もあり、色も薄いのが特徴です。

ローチョコレート＆スイーツは
その材料の栄養素やエネルギーをそのまま取り込むことがができます。


香料、乳化剤、光沢料、着色料などの添加物、
トランス脂肪酸、植物油脂などのプラスチックも不使用

おまけに乳製品、卵、大豆製品も不使用

そんなローチョコレートでカカオの栄養素やエネルギーをしっかりキャッチ。
エネルギー充電、そして甘いものを食べて心も喜び、体も緩ませてあげましょう♡


一箱でさまざまなローチョコレートが楽しめるバレンタイン限定BOXです

＜ローチョコレートアソート　9個入り＞　
カカオ70％３個、カカオ80％塩味２個、ラズベリー２個
RAW生チョコカカオ１個、 RAW生チョコ抹茶１個

原材料：有機ローカカオバター、有機ローカカオパウダー、有機ローカカオマス、有機ローカシューナッツ、有機ローハニー、有機メープルシロップ、ラズベリーパウダー、抹茶パウダー、イキな果和糖、天然塩、ラム酒

賞味期限：約3ヶ月間あるものを発送します

送料　：別途発生（常温便）

発送日：2月10日〜12日（他の商品がある場合、こちらの日付で発送させていただきます）

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